زيت الزيتون
عن ابن عمر رضي الله عنه قال : قال رسول الله صلى الله عليه و سلم : "
ائِتَدموا بالزَّيت و ادَّهنوا به فإنه يخرج من شجرة مباركة " . وفي رواية
عن ابن أسيد رضي الله عنه قال : قال النبي صلى الله عليه و سلم : " كُلُوا
الزيت و ادَّهنوا به فإنه من شجرة مباركة " . أخرجه ابن ماجة في الأطعمة
ورجاله ثقات و عبد الرازق في المصنف و صححه الحاكم
أظهرت
الأبحاث أن زيت الزيتون له فوائد عديدة في الوقاية من المرض القاتل مرض
شرايين القلب ، فإن رسول الإنسانية عليه الصلاة و السلام قد أمر بأكله منذ
أكثر من ألف و أربعمئة عام .
وقد أظهرت العديد من الدراسات العلمية أن
زيت الزيتون يحتوي على مواد كيميائية تمنع تخثر الدم و ترفع مستوى
الكولسترول عالي الكثافة HDL و هو من النوع المرغوب فيه ، و تقي الشرايين
من ترسب الكولسترول فيها .
ويعطي الأطباء في جامعة ميلانو في إيطاليا
مرضى القلب الذين أُجريت لهم عمليات شرايين القلب بشكل روتيني أربع إلى
خمس ملاعق من زيت الزيتون يومياً و ذلك كجزء من العلاج الذي يتلقونه .
وقد أظهر الدكتور جراندي من جامعة تكساس في الولايات المتحدة الأمريكية في
دراسة نشرتها المجلة الطبية الأمريكية الشهيرة عام 1986 أن زيت الزيتون
يخفض معدل كولسترول الدم 13 % و يخفض معدل الدسم البروتينية المنخفضة
بالكثافة بما يعادل 21 % ، و نصح الدكتور جراندي الأمريكيين بتناول زيت
الزيتون بدلاً من الزيوت الأخرى للوقاية من أمراض شرايين القلب . [ قبسات
من الطب النبوي ] .
المصدر : " الأربعون العلمية " عبد الحميد محمود طهماز - دار القلم
